Cucina insieme ai tuoi bambini le Mini Farfalle al gusto energia! Seguili mentre svolgono i compiti più semplici e fai personalmente le operazioni fuori dalla loro portata. Vi divertirete e loro impareranno tante cose nuove!
:
Bassa
: 15 min
2
di Mini Farfalle Barilla (350 g)
3
di spinaci (300 g)
1/2
di noci (20 g)
1
di pinoli senza guscio (50 g)
1
di olio extra vergine d'oliva (100 g)
5
di Parmigiano Reggiano grattugiato (100 g)
un po' di sale (q.b.)
1
di sale grosso.
Quattro mani pulite
Due grembiuli
Un cucchiaio di legno
Un frullatore (mixer)
Una tazza da latte
Uno scolapasta
Una tazzina da caffè
Due pentole grandi
Una ciotola grande
Un canovaccio
Uno schiaccianoci
I piatti per servire
1
Per cominciare, prendiamo gli spinaci e mettiamoli nel lavello, immergendoli bene nell'acqua. Poi iniziamo a lavarli, pulendo ogni foglia con molta attenzione in modo da togliere bene tutta la terra.
2
Prendiamo una pentola grande e riempiamola con tanta acqua. Mettiamo la pentola sul fuoco, aspettiamo che l'acqua bolla e aggiungiamo gli spinaci. Dopo averli lasciati bollire per 5 minuti, strizziamoli con un canovaccio per far uscire l'acqua.
3
A questo punto, schiacciamo gli spinaci, delicatamente, con il cucchiaio di legno, in modo da mandar via tutta l'acqua che hanno dentro e asciughiamoli con un canovaccio.
4
Sgusciamo le noci e mettiamole nel mixer, insieme ai pinoli, agli spinaci e all'olio; frulliamo tutto molto bene, finché non otteniamo una bella crema verde. Poi aggiungiamo anche il Parmigiano Reggiano grattugiato.
5
Prendiamo l'altra pentola grande, aggiungiamo l'acqua e mettiamola sul fuoco. Quando l'acqua bolle, aggiungiamo il sale grosso e le Mini Farfalle Barilla. Una volta cotte, scoliamole bene e versiamole in una grande ciotola. Aggiungiamo quindi la crema verde e mescoliamo con decisione.
6
Mettiamo la pasta nei piatti, aggiungendo su ogni piatto i pinoli tenuti da parte per decorare. E finalmente...tutti a tavola!
Gli SPINACI sono ricchi di vitamine A e C, fondamentali per il benessere dell'organismo e particolarmente importanti per i bambini, soprattutto quando sono un pochino fuori forma, perché ridanno forza e fanno loro recuperare le energie per sentirsi bene, giocare e fare tanto sport. Inoltre, gli spinaci contengono molto ferro, un minerale fondamentale per il trasporto dell'ossigeno ai vari tessuti del nostro corpo, che quindi aiuta in tal modo a migliorare il tono muscolare e a farci sentire in forma.
I PINOLI sono semi e si trovano nelle pigne di un pino particolare, il "Pinus pinea". Questo pino, originario dell'Asia Minore, ha una chioma così bella e grande che sembra un ombrello. Ma forse li hai visti anche tu! Sulle coste dei nostri mari, infatti, ce ne sono moltissimi. I pinoli crescono dentro delle pigne che, prima di cadere dal pino, devono crescere per 3 anni, addirittura! Hanno un guscio legnoso molto duro e una parte interna piccola e morbida che si mangia. I pinoli sono dei veri amici in cucina! Infatti, si possono usare in tantissime ricette di pasta, di carne, di pesce e anche di dolci!
