Mini Pipe Rigate con Tacchino, piselli, pomodorini e porro
Far mangiare la carne ai bambini è una missione (quasi) impossibile? Una ricetta pensata per loro, da fare con loro: le Mini Pipe Supergustose. Coinvolgi i piccoli in ogni procedimento, affidando loro i compiti più semplici e riservandoti personalmente le operazioni fuori dalla loro portata.
:
Bassa
: 20 min
2
di Mini Pipe Barilla (350 g)
1
bella fetta grossa di petto di tacchino (150 g)
6
pomodorini ciliegia (100 g)
2
piselli (80 g)
1
di porro (40 g)
1/2
di olio extravergine di oliva (30 g)
1
di sale grosso
un po' di sale (q.b.)
1
di trito di prezzemolo (q.b.)
Quattro mani pulite
Due grembiuli
Un cucchiaio di legno
Una tazza da latte
Un bicchiere
Uno scolapasta
Una tazzina da caffè
Una pentola grande
Un coltello
Una padella grande
I piatti per servire
1
Pronti gli ingredienti, pronti gli strumenti, pronti i piccoli eroi dei sapori. Partiamo per un'altra avventura tra i fornelli alla conquista del piatto più fantagustoso dello spazio! Prendiamo i porri, li appoggiamo sul tagliere e li tagliamo con maestria in rondelle. Non sembrano tante piccole ruotine?
2
Sistemiamo il tacchino sul tagliere e tagliamolo in numerosi cubettini. Mettiamo ora il porro a rondelle e il tacchino a pezzetti in una padella e facciamo soffriggere il tutto per cinque o sei minuti, con olio e un pizzico di sale. Avanti il prossimo!
3
È giunta l'ora dei pomodorini. Laviamoli con cura e, dopo averli asciugati con cura, tagliamoli in quattro parti, pulendoli dai semini. Per un lavoro più che perfetto, peliamoli aiutandoci con un coltellino.
4
Prendiamo la pentola grande e riempiamola con acqua a volontà. Sistemiamo la pentola sul fuoco e, quando l'acqua comincia a bollire, aggiungiamo sale grosso quanto basta e le Mini Pipe Barilla.
5
Quando le Mini Pipe sono cotte, scoliamole con cura e versiamole in padella insieme ai cubetti di tacchino, ai piselli e ai pomodorini. Facciamo saltare il composto per due minuti, mescolando per bene.
6
Prepariamo ora i piatti da portare in tavola. E, per un tocco finale di colore, aggiungiamo un po' di trito di prezzemolo. Sentirete che gusto!
Il PREZZEMOLO deriva da una parola greca che significa "sedano delle pietre". Conosciuto fin dall'antichità, oggi il prezzemolo è utilizzato soprattutto come ornamento di pietanze, cotte e crude, o per insaporire salse e ripieni. Ma il suo ruolo per la nostra salute è tutt'altro che marginale. Le sue foglie infatti sono ricche di vitamina C e betacarotene, veri alleati del benessere: se siamo molto stanchi ci aiutano a recuperare energie preziose, sono efficaci per i problemi di vista, rinforzano i capelli e favoriscono la "tintarella", idratando e rendendo luminosa la nostra pelle.
...il TACCHINO è un autentico cittadino americano? Sbarcato in Europa dopo la scoperta del Nuovo Mondo, e servito inizialmente solo nei banchetti reali spagnoli, si è diffuso con successo in tutti i paesi del nostro continente. Nella sua patria, il tacchino rimane sempre una superstar e, soprattutto nel Giorno del Ringraziamento, è il vero protagonista di ogni tavola degli Stati Uniti. Una curiosità: sembra che l'origine della festa risalga ai tempi dei primi coloni europei in America. Dopo un anno di permanenza nel Nuovo Mondo, per festeggiare il loro primo raccolto, invitarono i loro amici nativi americani (che li avevano aiutati a sopravvivere) ad una grande festa per ringraziare Dio. Questo fu infatti il primo Giorno del Ringraziamento, che celebrarono mangiando tacchino a volontà.
