I Torchietti Emiliane Barilla sono un nuovo formato dall'aspetto originale e divertente. Barilla, prendendo spunto dalla migliore tradizione gastronomica, ha inventato una forma, che suscita un immediato, piacevole stupore in tavola. Nei Torchietti, la classica pasta all'uovo, ruvida e porosa, viene riproposta con grande creatività, mantenendo intatte le sue caratteristiche di consistenza e capacità di raccogliere e trattenere anche i sughi più leggeri.
Il formato
I Torchietti si presentano con una forma assolutamente nuova ed appetitosa, realizzata arrotolando la pasta su se stessa, in una spirale precisa e ben definita. Sembra un ricciolo leggero, ma consistente, che non perde mai la sua perfetta tenuta. La superficie ruvida e porosa, e la forma insolita, chiusa all'esterno, ma aperta all'interno, sono un connubio ideale per accogliere ed esaltare tutte le sfumature di sapore e profumo dei sughi, dai più corposi e stuzzicanti ai più delicati.
Consigli per l'uso
I Torchietti sono stupendi con ogni tipo di condimento, che sanno trattenere all'interno della loro spirale per lasciarne godere solo in bocca tutta la bontà. La loro consistenza sostenuta li rende ideali sia con i sughi leggeri a base di verdure che con quelli più saporiti, a base di formaggi. Come nella ricetta che suggerisce Barilla: Torchietti con fiocchi di formaggi, dove la vivacità della salsa di pomodoro si sposa ad una ricca crema composta da caprino, robiolino e mascarpone. Per un primo piatto molto profumato e stuzzicante Barilla consiglia anche i Torchietti con peperone, zucchine e olive taggiasche: un classico sugo della tradizione mediterranea ammorbidito da un tocco di panna. |
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