Divertenti e fantasiose, le Farfalle Tonde Emiliane Barilla danno un tocco di allegria ad ogni tavola. La grande famiglia delle Farfalle vanta origini assai antiche: la loro prima versione risalirebbe secondo gli esperti addirittura al XVI secolo. La sapienza Barilla le ripropone in una versione particolare: le Farfalle Tonde, note in Toscana anche col nome di "saliere".
Il formato
Rispetto alle Farfalle (che si ottengono pizzicando al centro un rettangolo di pasta), le Farfalle Tonde Emiliane Barilla si distinguono per la forma ricavata da un ovale di pasta sfoglia all'uovo.
Non a caso il nome toscano "saliere" ne ricorda la forma concava, accogliente, adatta a raccogliere i sapori e i profumi dei sughi.
Consigli per l'uso
Con la loro sfoglia all'uovo sottile, le Farfalle Tonde si abbinano perfettamente ai sughi pił leggeri e sfiziosi. Se la loro superficie liscia e levigata si esalta nell'accostamento con i delicati condimenti a base di pesce e crostacei, il loro cuore centrale, pił consistente, trattiene perfettamente i profumi delle verdure. Per un primo piatto ricco di fantasia e freschezza, Barilla consiglia di provarle con un condimento di scampi, rucola e peperoni arrostiti. Un abbinamento dove i sapori mediterranei sono abbinati con gustosa originalitą. |
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