Come i loro fratelli maggiori, gli Spaghettini sono estremamente versatili come base della cucina quotidiana, ma sanno trasformarsi in specialitą d'altissimo valore gastronomico: basta variare il condimento, stuzzicandoli con qualche ingrediente pregiato, ed eccoli diventare protagonisti di pranzi per occasioni speciali.
Il formato
Sottili e leggeri, grazie all'esperienza Barilla gli Spaghettini tengono perfettamente la cottura: una certezza per chi ama la consistenza delicata di questo antico formato di pasta lunga, senza rinunciare al piacere della buona pasta al dente.
Consigli per l'uso
Per tradizione, al formato degli Spaghettini si abbinano i sughi all'olio, che non ne appesantiscono la forma guizzante e sottile. I buongustai sconsigliano di accostarli al formaggio, fosse anche la consueta spolverata di Parmigiano Reggiano, mentre li associano volentieri ai condimenti dal gusto piccante, tipici della cucina del Sud. Insieme alle vongole veraci formano una coppia celebre, ma gli Spaghettini amano anche l'unione con il sugo di tonno, magari arricchito dal sapore delle olive, in un'armonia di sapori e colori tutta mediterranea.
Barilla consiglia inoltre di provare gli Spaghettini in una ricetta che sposa con raffinatezza il gusto delicato della carpa con gli aromi di timo, alloro e un pizzico di vivace peperoncino. |
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