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Ditaloni Rigati
Tempo di cottura: 12 min
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Ditaloni o Ditalini, Lisci o Rigati, nascono tutti dai Ditali, formato di pasta corta dalle origini assai antiche: di certa provenienza napoletana, se ne fabbricavano di apprezzati anche a Genova.
Il formato
I Ditaloni si ispirano nella forma a un tradizionale accessorio per il cucito: il ditale. La versione rigata si distingue per l'eccezionale duttilitą: interprete ideale di zuppe e minestroni, proprio in virtł della particolare rigatura si lascia volentieri avvolgere dall'abbraccio di un semplice sugo al pomodoro.
Consigli per l'uso
I Ditaloni Rigati non soddisfano solo gli amanti dei sapori ricchi e consistenti, ma anche chi predilige sapori pił delicati, dal sentore primaverile. Provateli ad esempio nel minestrone di Ditaloni Rigati e carciofi, aromatizzato al rosmarino: una proposta Barilla dal carattere pił delicato, che potrete offrire ai vostri amici nelle tiepide serate autunnali e primaverili. |
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