Nel passaggio da Napoli all'Italia Settentrionale, i Sedani si riducono di calibro e di lunghezza, assumendo nel contempo il diminutivo di Sedanini. Nati dai "denti di elefante", classico formato liscio della tradizione partenopea, i Sedanini proposti dall'esperienza Barilla sono tra le paste pił amate e utilizzate in tutte le case italiane.
Il formato
I Sedanini, maccheroncini dalla leggera curvatura a gomito, come i Sedani, sono caratterizzati dalla classica rigatura che permette di accogliere e trattenere i sapori, anche i pił nascosti, esaltando le qualitą di ogni sugo.
Consigli per l'uso
Perfetti con i condimenti pił freschi a base di verdure come con quelli pił raffinati a base di salse dense alla panna con formaggio o prosciutto. Molto apprezzati come base per ricchi timballi. Le loro piccole dimensioni li rendono ideali anche per le tradizionali, gustose minestre a base di legumi. A chi predilige i primi piatti leggeri ma dal tono deciso Barilla consiglia i Sedanini Rigati alla cicoria selvatica, caratterizzati dal particolare gusto amarognolo di quest'erba. |
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