Le Conchiglie Rigate rappresentano uno dei formati più apprezzati a tavola grazie alla loro capacità di accogliere ogni condimento. Ispirate al mare, sono probabilmente uno dei formati più conosciuti ed amati nel mondo, grazie alla loro incantevole forma. Estremamente versatili, si prestano ad ogni preparazione, dando il meglio di sé con tutti i sughi semplici o ricchi che siano.
Il formato
Le Conchiglie Rigate hanno una aggraziata forma concava e una sapiente rigatura esterna che consentono di raccogliere alla perfezione ogni sugo, anche il più sfuggente.
Una vera e propria opera d'arte in cucina.
Consigli per l'uso
Per questo formato dall'aspetto maestoso, sono perfetti i sughi che vogliono essere avvolti dalla loro forma accogliente, anche nelle ricche preparazioni al forno: la loro ampia cavità trattiene il sapore, restituendolo al palato in tutta la sua fragranza.
Barilla consiglia di provarle anche abbinate a condimenti più poveri, nati dalla tradizione delle ricette tipiche delle diverse regioni italiane. E proprio dalla cucina tradizionale pugliese, tra le più abili nel valorizzare i prodotti semplici della terra e del mare, arriva il sugo alle cozze e cime di broccoli con pomodori pachino: una sinfonia di profumi e colori del Mediterraneo. |
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