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Ecco pronti per la partenza i circa 1700 partecipanti della Gran Gourmet Barilla. Famiglie con bambini, giovani e meno giovani: tutti insieme per trascorrere una domenica dedicata allo sport e alla natura, alla buona tavola, all'arte e al divertimento.
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Poco distante dal Campus Universitario, luogo di ritrovo per la partenza, il percorso inizia a snodarsi lungo l'amena cornice di campi e vitigni dell'Appenino parmense, scoprendo ai partecipanti le ambientazioni suggestive del territorio.
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VILLA MALENCHINI DI CARIGNANO |
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Dopo circa 12 km si raggiunge la prima delle tre tappe, dette i "Gran Premi del Gusto", durante le quali si possono assaporare le specialità della tradizione locale. La prima si tiene a Villa Malenchini di Carignano e consiste in una colazione a base di miele e marmellate biologiche, pane di grani antichi, cioccolata e molte altre specialità.
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IL GIARDINO DI VILLA MALENCHINI DI CARIGNANO |
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Il giardino, che fa parte dell'Associazione Grandi Giardini Italiani, fonde elementi italiani e inglesi. Al suo interno sono presenti un labirinto e un laghetto, che si mescolano al parco e ad una serra, in una rigogliosa vegetazione tra sentieri che portano alla villa.
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UNA SOSTA RISTORATRICE NEL PARCO |
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C'è tutto il tempo per riposarsi all'ombra degli alberi del giardino di Villa Malenchini, prima di rimettersi in sella verso la seconda tappa. I viottoli sono abbelliti da statue che invitano ad un'esperienza itinerante attraverso le tantissime piante ed essenze del parco.
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IL CASTELLO DI TORRECHIARA |
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Si scorge in lontananza il Castello di Torrechiara, uno degli esempi meglio conservati in Italia di architettura militare del Quattrocento e il più significativo tra i castelli del territorio di Parma, che domina la piccola cittadina nella località del comune di Langhirano, culla del Prosciutto Crudo di Parma.
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Soltanto una salita separa gli atleti-gourmet dal ricco buffet che li aspetta alla corte del bel castello: Prosciutto Crudo di Parma, Salame di Felino, Spalla cotta di San Secondo, Pane di grani antichi e Malvasia.
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GLI CHEF BARILLA E IL PASTA PARTY |
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Nel frattempo gli Chef Barilla sono intenti a preparare sotto la tensostruttura del Pasta Party, allestita presto il Campus Universitario, tante prelibate e gustose ricette, come le Casarecce con broccoli, pancetta, pomodorini e scamorza; i Risoni al pilaf con gamberi, seppie e zucchine; le Lasagne con verdure e zafferano o, ancora, i Risoni al pilaf con gamberi, seppie e zucchine.
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VERSO LA FONDAZIONE MAGNANI ROCCA |
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Di nuovo in sella, alla volta del terzo e ultimo Gran Premio del Gusto, allestito presso la Fondazione Magnani Rocca. Qui è conservata una vasta collezione d'opere d'arte e si organizzano sovente importanti mostre. Lungo il percorso, ancora tante immagini incantevoli della campagna parmense.
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IL BUFFET ALLA FONDAZIONE MAGNANI ROCCA |
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Oltre ai tesori dell'arte, alla Magnani Rocca sono presenti alcuni tesori gastronomici in libera degustazione all'ombra del suggestivo giardino: la pasta Barilla e i prodotti tipici del territorio, come il Parmigiano Reggiano, i Funghi IGP di Borgotaro, il Tartufo di Fragno, una selezione di prodotti Academia Barilla, verdure e frutta di stagione.
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LA SOSTA ALLA FONDAZIONE MAGNANI ROCCA |
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Il romantico parco ottocentesco della Fondazione Magnani Rocca rende piacevole una breve sosta prima del rientro in città.
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Volgiamo lentamente verso la fine del percorso ciclogastronomico, ma non mancano occasioni per immortalare ancora delle situazioni divertenti e singolari con protagonisti i partecipanti della manifestazione.
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Non c'è limite al gusto! Si festeggia ancora con il Pasta Party Barilla, allestito presso il Campus Universitario di Parma: tante golose ricette preparate dagli Chef, dedicate agli atleti e a tutti i partecipanti della Festa dello Sport Barilla.
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