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Viaggio tra i sapori dell'antica Tuscia
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Storia, arte e natura si fondono nella terra degli Etruschi, la Tuscia. Ai confini con la Toscana e solo a un'ora da Roma, l'Alto Lazio è una terra da scoprire. Paesaggi selvaggi di Maremma, siti archeologici e borghi medievali sono i suoi tesori, insieme a una cucina fatta di sapori semplici e prodotti genuini, coltivati in antiche tenute, spesso trasformate in aziende agrituristiche. |
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TARQUINIA, IL CUORE DELL'ETRURIA |
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Solo a un'ora di macchina da Roma, l'Alto Lazio è un'oasi appartata e tranquilla dove la vita scorre ancora secondo ritmi d'altri tempi. Il paesaggio dolce e selvaggio insieme e la tradizione agricola che vanta ottimi prodotti tipici - come l'olio extravergine d'oliva di Canino e il carciofo di Tarquinia - non possono prescindere dalla storia, che qui ha lasciato segni indelebili. Sono moltissime le necropoli etrusche, nascoste nei luoghi dove poi sorsero splendidi borghi medievali. L'esempio più illustre di questo connubio è Tarquinia, autentico cuore dell'antica Etruria. Nella zona sono molte le necropoli, tra cui meritano una visita quelle di Barbarano Romano, San Giuliano e Blera, oltre a quella della stessa Tarquinia, in cui si possono vedere ancor oggi le celebri tombe affrescate. La città, immersa in una campagna tranquilla e incantevole, è circondata da alte mura e dominata da diciotto torri medievali. Una passeggiata tra le strette viuzze del centro permette di scoprire chiese, palazzi e antiche case in calcare. Attorno a piazza Cavour, i rioni medievali sono fitti di piccole botteghe artigiane che vendono oggetti in cuoio e ceramiche artistiche; chi ama l'archeologia rimarrà stupito dai tesori etruschi conservati nel Museo nazionale archeologico, ospitato nel palazzo quattrocentesco del cardinale Vitelleschi. Una sosta gastronomica in una delle tante trattorie del centro permette, poi, di gustare i piatti tipici della Tuscia: specialità semplici e gustose come l'acquacotta, fatta di verdure, spezie, olio d'oliva e pane raffermo che qui, come in Toscana, non contiene sale.
Un'usanza che, pare, derivi proprio dagli Etruschi. |
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A TUSCANIA, NELLA TERRA DEI BUTTERI |
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Lasciata Tarquinia, una strada che attraversa la campagna conduce a nord fino a Tuscania. Il borgo, alle porte della Maremma Viterbese, è circondato da vaste tenute dove i butteri da secoli allevano il bestiame e i loro celebri cavalli. Molte di queste aziende agricole hanno aperto in questi ultimi anni le porte agli ospiti, trasformandosi in agriturismi tranquilli e appartati. Ne sono un esempio Casa Caponetti, in splendida posizione su una collina proprio di fronte al borgo medievale di Tuscania, e l'agriturismo La bicoca, all'interno di un podere di 900 ettari sulla strada per Vetralla.
Anche a Tuscania, il relax di una vacanza nella natura si coniuga con l'interesse per l'arte e l'archeologia. Il centro è, infatti, un autentico gioiello di architettura medievale, con le strette viuzze lastricate in pietra circondate dalle mura merlate. Poco fuori le mura, sul colle San Pietro, si incontrano due tesori d'arte romanica: la basilica di Santa Maria Maggiore e la basilica di San Pietro. Quest'ultima, in posizione dominante sulla sommità di una collina, è chiusa da un antico muro che la protegge dall'esterno.Davanti al sagrato, un gran prato da cui la vista spazia sulle colline; nelle navate si possono ammirare splendidi sarcofagi etruschi. Un eremo di pace dove il tempo sembra essersi fermato. |
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 Casa Caponetti
Indirizzo: Tenuta del guado antico, strada provinciale Vetralla-Tuscania - Tuscania (VT)
Tel: +39.0761.435792
Fax: +39.0761.444247
Prezzi: la doppia 95 euro, prima colazione inclusa
Sito internet: www.casacaponetti.com
Sei doppie con ingresso indipendente in un agriturismo con 50 ettari di terreno, di cui 10 di necropoli etrusca, gestito dalla famiglia Caponetti. Dal casale centrale, circondato di un giardino con gazebo, si gode una splendida vista sul borgo di Tuscania e sulle colline circostanti.Ristorante per gli ospiti che serve piatti preparati con l'olio e i prodotti biologici della tenuta.
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