Una giornata da dedicare a se stessi e agli altri, ecco un menų per il giorno pių ambito della settimana: saporito e versatile, con spunti di cucina internazionale reinterpretati secondo i dettami della cucina italiana. Quiche saporita e Fettuccine ai sapori dell'orto, Coniglio e pollo alla cacciatora accompagnato da un contorno tipico della gastronomia meridionale e come dolce, Crostata rustica: gli amanti di una cucina semplice ma originale non sapranno resistere alle lusinghe di queste portate. |
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| Antipasto | |
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> Quiche saporita
Se desiderate un gusto pių dolce per la quiche saporita, sostituite alle fettine di salamino piccante cubetti di salame Milano e aggiungete alle uova sbattute 50 g di ricotta. | |
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| Primo | |
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> Fettuccine all'uovo ai sapori dell'orto
Ratatuille č un termine francese che indica un insieme di verdure tagliate a cubetti. Per le caratteristiche e gli ingredienti del piatto possiamo includerlo tra le ricette mediterranee. | |
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| Contorno | |
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> Ciammotta
La Ciammotta č una ricetta tipica della Basilicata a base di verdure soffritte separatamente nell'olio, poi unite insieme e aromatizzate con aglio. In alcune ricette č previsto l'utilizzo dell'uovo. | |
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| Dolce | |
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> Crostata rustica
Per realizzare una pasta frolla friabile č bene non scaldare eccessivamente il burro nella fase di miscelatura degli ingredienti. Per questo motivo, dopo la lavorazione, il pane di pasta viene posto in frigorifero. | |
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