La freschezza della panzanella, il sapore inconfondibile dei Fusilli agli asparagi e prosciutto, tutto il gusto del vitello al cartoccio e la dolce delicatezza della torta al limone: un menu dai colori e sapori primaverili per lasciarsi alle spalle il lungo inverno |
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| Antipasto | |
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> Panzanella
La panzanella è una specialità di origine contadina toscana e il suo ingrediente base è il pane casareccio cotto nei forni a legna. | |
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| Secondo | |
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> Costolette di vitello al cartoccio
Una ricetta veloce e fantasiosa da fare al forno o, in alternativa, alla griglia; insieme al prezzemolo è possibile usare erbe odorose di vario tipo. | |
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| Contorno | |
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> Carciofi ripieni
I carciofi, nutrienti e ricchi di fibre, si prestano per ogni preparazione: in questa ricetta vi proponiamo una variante "speciale" di carciofi ripieni. | |
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| Dolce | |
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> Torta al limone
La pasta brisée è un elemento molto indicato per preparazioni di mezza stagione. Il limone completa un tipo di abbinamento leggero... quasi estivo. | |
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