Un menu speciale per una domenica speciale come quella di Pasqua: un antipasto goloso, un primo e un secondo a base di pesce, un contorno rigorosamente di stagione, e per dolce, naturalmente, una Colomba |
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| antipasto | |
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> Cornetti all'uovo sodo
I cornetti ripieni sono tra gli antipasti caldi più gustosi e irresistibili; tra le varianti possibili, eccone una con ripieno di uova sode e besciamella | |
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| secondo | |
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> Trotelle al prezzemolo
Un secondo a base di trotelle cotte al forno con il vino, e insaporite da un sugo delizioso arricchito da estratto di carne, prezzemolo, burro e limone | |
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| contorno | |
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> Asparagi gratinati
Gli asparagi, originari dell'Asia, erano noti a egiziani, greci e romani. Ortaggi tipicamente primaverili e dal gusto inconfondibile, in questa ricetta vengono proposti gratinati al forno per un contorno raffinato e irresistibile | |
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| dolce | |
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> Colomba Paradiso
La Colomba è il dolce tradizionale della Pasqua: la protagonista di questa ricetta è una colomba speciale, a sua volta un "adattamento" di un dolce altrettanto classico come la torta Paradiso | |
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