Un menu da gustare in compagnia, per festeggiare un forte desiderio di stare all'aria aperta, nel verde. Piatti a base di verdure e ortaggi caratteristici, una Paglia e Fieno alla Trevigiana come primo piatto e come dolce una crema di ricotta; sapori, tutti, genuinamente campagnoli. |
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| Antipasto | |
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> Bignè di legumi
Tutto il piacere irresistibile del fritto in questo piatto a base di verdure come sedani, fagiolini e carote pastellate, per un'antipasto di facile preparazione e di sicuro successo | |
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| Primo | |
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> Paglia e Fieno all'Uovo alla Trevigiana
Gli asparagi, originari dell'Asia, erano noti a egiziani, greci e romani. Ortaggi tipicamente primaverili e dal gusto inconfondibile, qui ve li proponiamo gratinati al forno per un contorno raffinato e irresistibile. | |
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| Secondo | |
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> Spezzatino con carciofi
In questo secondo "rustico" il sapore della carne si sposa a perfezione con il gusto inconfondibile dei carciofi. Il segreto di questo delizioso spezzatino sta nella scelta dei bocconi di carne e nella cottura | |
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| Contorno | |
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> Piselli alla paesana
Piselli, lattuga e cipolline sono gli ingredienti semplici e nutrienti di questo contorno che ha tutta la semplicità e l'irresistibile sapore della cucina "campagnola" | |
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| Dolce | |
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> Crema di ricotta al mandarino
Un dessert delicato ma dal sapore intenso: tutta la delicatezza della ricotta unita al sapore e al profumo inconfondibile del mandarino | |
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