La tradizione di una delle scuole gastronomiche pił antiche e ricche, quella siciliana, in un menu nel quale si armonizzano i sapori di mare e di terra: una proposta invitante, perfetta per le calde giornate estive. |
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| Antipasto | |
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> Sarde a beccaficu
Una delle ricette pił caratteristiche della cucina mediterranea, nella versione tradizionale palermitana. | |
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| Secondo | |
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> Pesce spada alla siciliana
Il pesce spada evoca immediatamente l'atmosfera dei mercati siciliani: protagonista indiscusso della cucina isolana, questa ricetta ne propone una preparazione facile e veloce, con pomodori, aglio e acciughe. | |
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| Contorno | |
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> Caponata
Un contorno facile da preparare. La caponata si abbina bene a tutte le pietanze dal sapore mediterraneo. | |
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| Dessert | |
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> Spuma gelata
Una delle prelibatezze della pasticceria siciliana. La genuinitą di ingredienti semplici come latte e uova si sposa perfettamente con il sapore del limone e del cedro candito. | |
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