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Sapori in cucina
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> Dolci, coriandoli e stelle filanti
Tortelli, frappe, castagnole, chiacchiere. Storia e tradizione si intrecciano quando si parla dei dolci tradizionali con cui in tutta Italia si festeggia da secoli il carnevale, accompagnando con queste delizie le mascherate, le sfilate di carri allegorici e le feste popolari |
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> Asiago
Parlare semplicemente di Asiago non basta, perché oggi ne esistono di due tipi, "d'allevo" e "pressato", protetti dalla stessa Dop ma profondamente diversi tra loro |
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> Ceci
Con il loro alto valore energetico, il buon contenuto proteico e pochi grassi, i ceci sono l'ingrediente principale di zuppe, minestre e primi a base di pasta |
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> Provolone
Il provolone è un formaggio ideale per insaporire i contorni e condire i primi piatti |
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> Funghi porcini
Il porcino: una gioia per chi lo trova, per chi lo prepara in moltissimi modi diversi e per chi lo gusta |
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