Una ricetta facile, veloce e leggera in cui sono protagonisti i sapori della terra di Sicilia.
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INGREDIENTI |
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Pennette Rigate Barilla |
320 |
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g |
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Pesto alla Siciliana Barilla |
160 |
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g |
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Pomodori Pachino |
200 |
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g |
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Olive nere |
100 |
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g |
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Olio extravergine di oliva |
60 |
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g |
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Basilico tritato |
2 |
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foglie |
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PREPARAZIONE |
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| 1. |
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Cuocere le Pennette Rigate Barilla in abbondante acqua penne e nel frattempo tagliare i pomodorini e le olive nere a metà |
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| 2. |
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Mettere in padella l'olio, scaldarlo leggermente e saltare le olive ed i pomodorini per tre minuti. |
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| 3. |
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Aggiungere il basilico tagliato in strisce sottili ed il Pesto alla Siciliana Barilla e condire la pasta. |
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NOTE DELLO CHEF |
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Per evitare che il basilico annerisca è preferibile tagliarlo all'ultimo momento. |
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Decisamente fresca, aromatica e leggera ben si abbina a vini bianchi di buona acidità, delicatamente profumati e leggermente mossi come un Muller-Thurgau mosso veneto o un Pignoletto dell'Emilia leggermente frizzante. |
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