I gamberetti donano a questa ricetta il sapore raffinato del mare e il cous cous crea le condizioni perfette per il loro sodalizio con le zucchine.
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INGREDIENTI |
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Cous cous |
320 |
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g |
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Zucchine |
150 |
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g |
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Gamberi surgelati |
250 |
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g |
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Cipolla |
30 |
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g |
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Basilico |
6 |
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foglie |
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Olio extra vergine |
4 |
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cucchiai |
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Sale |
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q.b. |
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Pepe |
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q.b. |
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PREPARAZIONE |
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| 1. |
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Tritare la cipolla e tagliare le zucchine a fettine sottili. |
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| 2. |
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In una padella capiente soffriggere la cipolla e aggiungere le zucchine, salare e pepare. Cuocere per qualche minuto e unire i gamberi facendo cuocere per altri due minuti. |
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| 3. |
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A cottura ultimata unire il cous cous precedentemente sgranato. Saltare per un minuto e servire con basilico tritato. |
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NOTE DELLO CHEF |
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Per dare un tocco coreografico al vostro piatto potete tagliare i gamberi in due per la lunghezza (in cottura si apriranno) e per aggiungere un po' di colore basterą guarnire il tutto con qualche fettina di pomodoro fresco. |
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