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Di che pasta sei?
Quanto ne sai sulla pasta? Scoprilo con il nostro test
1. I CAPELLINI SONO IDEALI PER:

A - la pasta al forno

B - la minestra in brodo

C - il Sugo all'Amatriciana
2. IL TRADIZIONALE FORMATO DI PASTA USATO PER LA CARBONARA È:

A - Tagliatelle

B - Canalini

C - Spaghetti
3. CON CHE COSA È FATTA LA PASTA:

A - farina di grano tenero

B - semola di grano duro

C - amido di mais
4. CUOCERE LA PASTA "AL DENTE" SIGNIFICA SCOLARLA QUANDO È:

A -dura e croccante

B - leggermente resistente sotto i denti

C - così poco consistente e molle da passare fra i denti senza fatica
5. IL COLORE VERDE DI ALCUNI FORMATI È DATO:

A - dalla presenza di coloranti nell'impasto

B - dall'utilizzo di speciali grani verdi

C - dall'aggiunta di spinaci all'impasto
6. QUALE FORMATO È SICURAMENTE ADATTO AD ESSERE CONDITO CON IL SUGO ALL'ARRABBIATA:

A - Penne Rigate

B - Anellini

C - Grattini all'uovo
7. LE LASAGNE BARILLA:

A - vanno cotte come la sfoglia fatta in casa

B - sono pronte da infornare

C - sono pronte per essere mangiate
8. UN TEMPO LA PASTA SI COMPRAVA SFUSA NEI NEGOZI DI GENERI ALIMENTARI...

A - vero

B - falso

C - è vero ma questo accadeva solo in Francia
9. QUAL È LA QUANTITÀ CORRETTA DI PASTA DI SEMOLA PER UNA PORZIONE DI PASTA ASCIUTTA PER UN ADULTO?

A - 30-50 g

B - 80-100 g

C - 140-150 g
10. PERCHÉ LE TAGLIATELLE ALL'UOVO DI BUONA QUALITÀ SONO TENDENZIALMENTE RUVIDE IN SUPERFICIE?

A - perché si conservano meglio

B - perché prendono meglio il sugo

C - perché si cuociono più in fretta

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