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Bianco, rosso o rosè
Qual è il vostro rapporto con il vino? Scopritelo rispondendo alle nostre domande e controllate il vostro profilo enologico
1. IL TASTEVIN È:

A - un tipico vino passito friulano

B - lo strumento con cui il sommelier valuta il vino prima di servirlo

C - una speciale bottiglia a fondo piatto usata per ossigenare il vino
2. LA CORRETTA TEMPERATURA DI SERVIZIO DI UN VINO SPUMANTE È:

A - 2°C

B - 16°C

C - 8°C
3. CON UN PIATTO DI SPAGHETTI ALLA BOTTARGA L'ABBINAMENTO CORRETTO È:

A - Vermentino di Gallura

B - Lambrusco

C - Moscato
4. LA SIGLA DOCG VUOL DIRE:

A - Denominazione di origine completamente garantita

B - Denominazione di origine controllata e garantita

C - Denominazione di origine controllata e genuina
5. I VINI PASSITI VENGONO SERVITI:

A - a fine pasto con dolci e dessert

B - ghiacciati come aperitivo

C - con i brasati di carne
6. COSA SI INTENDE PER PERLAGE?

A - le "perle" assegnate ai vini di pregio in alcune guide enologiche

B - il colore fra l'ambrato e l'argenteo di alcuni vini passiti

C - l'insieme delle bollicine di gas presenti in un vino frizzante
7. L'AMBIENTE IDEALE IN CUI ALLESTIRE LE PROPRIA CANTINA DEVE ESSERE:

A - caldo e secco

B - fresco e piuttosto umido

C - caldo e umido
8. IL VIN BRULÉ È:

A - un vino caldo preparato con spezie

B - un vino della Valtellina che si consuma generalmente durante l'inverno

C - bevanda fredda a base di vino e frutta
9. NON APPENA STAPPATA UNA BOTTIGLIA DI SPUMANTE SI SENTE UN CARATTERISTICO ODORE DI:

A - spezie

B - lievito

C - cuoio bagnato
10. LE TECNICHE DI VINIFICAZIONE PIÙ NOTE SONO DUE:

A - pigiatura e pressatura

B - fermentazione e travaso

C - con o senza macerazione

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