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Depurarsi con l'acqua minerale
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| L'acqua, si sa, è un elemento essenziale alla nostra vita. Per questo è importante berne in abbondanza, per depurare il nostro organismo ed essere sempre in forma. Ma attenzione: anche se possono sembrare tutte simili, in realtà ogni acqua minerale ha una composizione diversa, che varia nel tipo e nella quantità di sali minerali presenti. Conoscerne in dettaglio le caratteristiche permette di scegliere quella più adatta al nostro organismo o all'attività che svolgiamo. |
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L'acqua è un'autentica fonte di vita, un elemento essenziale della nostra dieta. Basti pensare che il nostro corpo ne è composto in massima parte: il sangue al 75%, il cervello all'85%, le ossa al 20%. Inoltre, l'essere umano può sopportare più a lungo la privazione di cibo che la mancanza di acqua. Se, infatti, si può resistere per molto tempo senza mangiare, perché l'organismo attinge alle riserve nutrizionali di lipidi (grassi) e glucidi (zuccheri), al contrario non è possibile per il nostro corpo immagazzinare l'acqua. Così, senza bere una persona a riposo in normali condizioni di temperatura può sopravvivere al massimo cinque giorni.
Per calcolare quant'acqua dovremmo bere, è bene saper che ogni giorno eliminiamo circa 2,5 litri d'acqua, attraverso la traspirazione, le urine e il respiro. Dato che un'alimentazione normale apporta all'incirca un litro d'acqua al giorno, per compensare le perdite quotidiane dovremmo berne almeno un litro e mezzo. Una buona abitudine, perché l'acqua consente il trasferimento dei nutrienti e lo smaltimento delle scorie, depurando l'organismo. Inoltre, regola la temperatura corporea, favorisce i processi digestivi e apporta sali minerali. Unico accorgimento: anche quando fa molto caldo, è meglio berla fresca, ma mai molto fredda o gelata.
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LISCIA O GASSATA, A CIASCUNO LA SUA MINERALE |
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Per definizione, l'acqua minerale è un'acqua batteriologicamente pura con un contenuto costante di minerali superiore a un grammo per litro. L'etichetta sulla bottiglia è una guida sicura per poter scegliere la minerale più adatta a noi.
In primo luogo, le acque minerali si classificano in base al residuo fisso, cioè alla quantità di minerali depositati in un recipiente dopo che si è fatto evaporare a 180°C un litro d'acqua. Le "minimamente mineralizzate", che hanno un residuo fisso inferiore a 50 milligrammi al litro, sono adatte ai neonati e al consumo quotidiano. Le più diffuse sono, però, le "oligominerali" o "leggermente mineralizzate", con residuo fisso tre i 50 e i 500 mg/l: ottime per un'azione diuretica o depurativa, queste acque povere di sali minerali si possono bere tranquillamente in quantità, anche fino a un litro e mezzo al giorno.
Se il residuo fisso è compreso tra 500 e 1500 mg/l, l'acqua è classificata tra le "medio minerali". In questo caso, in condizioni normali è meglio berla alternandola alle oligominerali. Per la ricchezza di calcio, fluoro e magnesio quest'acqua è però perfetta per gli sportivi: è indicata in caso di deficit minerali temporanei, ad esempio in periodi di allenamenti molto intensi, o se si praticano discipline molto faticose come il ciclismo, lo sci di fondo e il canottaggio. Infine, se il residuo fisso supera i 1500 mg/l, siamo di fronte ad acque ricche di sali minerali, che vanno consumate solo a scopo terapeutico.
In ogni caso, una buona regola di vita è bere molta acqua. Poche le controindicazioni: chi soffre di gastrite e ulcera farà meglio ad evitare le acque gassate, mentre gli ipertesi dovranno scegliere minerali a bassa concentrazione di sodio.
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L'acqua, si sa, fa bene, e berne tanta è il modo più semplice ed economico per disintossicarsi. Per abituarsi a berne di più, è buona norma tenerne una bottiglia sempre a portata di mano, al lavoro come in palestra, o anche in borsa quando si va a passeggio.
Dopo qualche settimana dall'inizio della cura dell'acqua, i benefici saranno evidenti. La pelle sarà più luminosa e avrà un aspetto più sano, perché rispecchierà il generale benessere conquistato dal fisico. Bevendo molto, infatti, migliora la digestione, soprattutto se si sceglie dell'acqua ricca di bicarbonati, che stimolano la secrezione gastrica e favoriscono lo smaltimento delle scorie. Inoltre, l'acqua è elemento base del collagene, il tessuto che è una sorta di "impalcatura" della pelle. Se invece si berrà dell'acqua ricca di selenio e di rame, i capelli diventeranno più belli, grazie al potere antiossidante di questi due elementi.
È invece da sfatare con decisione l'idea che bere molto faccia dimagrire. Non è assolutamente vero, anche se è bene ricordare che l'acqua non apporta alcuna caloria, e quindi sicuramente non fa ingrassare. È vero, però, che dimagrire senza bere molta acqua è quasi impossibile. Questo perché l'acqua favorisce, come abbiamo già detto, l'eliminazione delle scorie.
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